- Die Nutztiere des Kunzenhofs (Haltung, Pflege, Umgang, Begegnung) mit Melken und Eier im Stall suchen
- Lebensmittel Milch – von der Kuh, der Ziege zu Quark, Butter und Käse
- Ökologische Kreisläufe: Mist und Kompost, das Wunder der lebendigen Erde
- Futterwerben, Heumachen, Landschaft, vom Menschen mit Hilfe der Nutztiere geschaffenes Land
- Vom Schaf (Ziege) zur Wolle
- Von der Faser zum Faden – Spinnen lernen
- Wolle färben mit selbst gesammelten Pflanzenfarben
- Von der Wolle zum Wollfilz
- Vom Leinsamen zum Leintuch
- Holz, nachwachsender Rohstoff
- Von der Weide zum Korb
- Handwerk: Holzbearbeitung
- Handwerk: Schmieden
- Vom Acker zum Korn
- Vom Korn zum Brot
- Vom Garten auf den Teller
- Vom Apfel zu Saft und Mus
- Wild -, Gewürz -, Tee -, Heilkräuter
- Nistkastenbau und Vogelschutz – Vogelstimmenexkursion
